Hořčici používali již staří Řekové a Římané, ne však v podobě pasty jak ji známe dnes, ale mletou na prášek.
Francouzské slovo "moutard" a anglické "mustard" pochází z latinského "mustum ardens", což znamená (TAJENKA). To proto, že hořčičná semínka se rozpouštěla ve vinném moštu.