„(TAJENKA) Vám jistě udělá dobře, protože si myslím, že posiluje a také je to moderní prostředek. Jednou ve Vídni jsem u císařovny ochutnal a nezdržel jsem se výkřiku Brrr!, ale jsem přesvědčený, že si na to člověk, jako na mnoho věcí, zvykne, a pak mu to dokonce chutná!“ Z dopisu císaře Františka Josefa I. (18. 8 1830 – 21. 11. 1916) Kateřině Schrattové